وردنه 30 سانتی

وردنه و غلتک دو ابزار مهم در شیرینی پزی هستند که برای صاف کردن و نازک کردن خمیر استفاده می شوند. وردنه معمولاً از چوب یا فلز ساخته می شود و یک میله بلند و استوانه ای شکل است. غلتک نیز از چوب یا فلز ساخته می شود، اما معمولاً کوتاه تر از وردنه است و دارای دسته هایی در دو طرف است.

وردنه و غلتک برای انواع مختلفی از شیرینی پزی، از جمله پیتزا، شیرینی، و کیک استفاده می شوند. برای استفاده از وردنه، آن را روی یک سطح صاف قرار دهید و خمیر را در وسط آن قرار دهید. سپس، با استفاده از کف دست ها، خمیر را به شکل دایره یا بیضی درآورید. برای استفاده از غلتک، آن را روی خمیر قرار دهید و به آرامی فشار دهید تا خمیر صاف شود.

در اینجا چند نکته برای استفاده از وردنه و غلتک آورده شده است:

• قبل از استفاده از وردنه، آن را با آرد بپاشید تا خمیر به آن نچسبد.
• اگر خمیر خیلی سفت است، آن را کمی با دست ورز دهید تا نرم شود.
• اگر خمیر خیلی شل است، آن را کمی در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
• برای صاف کردن خمیر، آن را به آرامی و با فشار یکنواخت غلتک کنید.
• برای نازک کردن خمیر، آن را به شکل مستطیل یا مربع درآورید و سپس آن را از وسط تا کنید. این کار را چندین بار تکرار کنید تا خمیر به اندازه دلخواه نازک شود.

با استفاده از وردنه و غلتک می توانید شیرینی های خود را به شکل های مختلف درآورید. برای این کار، می توانید از قالب های شیرینی پزی استفاده کنید یا با استفاده از چاقو، خمیر را به شکل دلخواه برش دهید.